Maior evento de gastronomia de Niterói, o Festival Água na Boca 2019 chega à sua 3ª edição de 27 a 29 de setembro, novamente no Reserva Cultural, com ingredientes e receitas especiais. A emblemática construção assinada por Oscar Niemeyer será o palco principal da culinária niteroiense e o cardápio traz uma programação deliciosa que reúne quiosques dos melhores restaurantes da cidade, encontros com chefs renomados, degustações, food bikes, bate-papos, workshops, feira de produtores, shows e atividades infantis. A entrada é gratuita.
Após duas edições, com público de mais de 11 mil pessoas no ano passado, há grande expectativa de se repetir o sucesso este ano. Realizado pelo jornal O Globo Niterói, o evento oferece uma experiência completa ao público de três dias de muita gastronomia, cultura, entretenimento, degustações, além de movimentar o setor prestigiando a economia local.
Para dar início ao festival, no dia 27 de setembro será realizada a 26ª edição do Prêmio Água na Boca, que reconhece os restaurantes e chefs que mais se destacaram em 15 categorias: Restaurante; Chef; Novidade; Pizzaria; Café da Manhã; Sanduíche; Italiano; Bares/Botequim; Carnes/Churrascaria; Quilo/Bufê; Oriental; Peixes/Frutos do Mar; Vinho; Doces e Hambúrguer Artesanal. A festa de premiação será novamente aberta ao público e vai reunir grandes nomes da gastronomia niteroiense. Este ano, os leitores elegeram os campeões em uma votação on-line.
Os Encontros Água na Boca continuam sendo um dos principais destaques da programação do evento. Sessões deliciosas reunirão alguns dos principais chefs e sommeliers de Niterói, além de representantes da Noi Cervejaria Artesanal, para bate-papos descontraídos e workshops repletos de sabores com o público. A novidade desta edição é a presença de profissionais do setor também do Rio de Janeiro e da Região Serrana. Um time de craques como Alexandre Henriques (Gruta de Sto. Antônio), Andressa Cabral (Meza Bar), Daniel Hollanda (Olimpo), Teresa Corção (O Navegador) e muito mais compartilham segredos culinários e dão dicas para os participantes. As aulas são gratuitas, com inscrições antecipadas pelo site aguanabocaniteroi.com.br. *Confira a programação no final do release.
O Espaço Gourmet reúne alguns dos restaurantes mais consagrados da cidade, além de food bikes, com menus de dar água na boca e preços diferenciados, assim como quiosques especiais de cerveja artesanal, gin, vinhos e espumantes. Serão 11 quiosques de restaurantes premiados e convidados da cidade como Arretado, Barraca da Chiquita, Da Carmine, Gruta de Sto. Antônio, Gruta di Capri, Noi Gastronomia, Paludo Gourmet, entre outros. Já as food bikes estarão representadas por D’Flavor, Doces do Eurico, Dolce Maia, Dra. Brownie, El Feroz Churros e Salve Simpatia.
Entre os quiosques especiais, o UniLaSalle – Escola de Gastronomia – contará com apresentação prática de seus cursos, degustações de receitas exclusivas, distribuição de brindes e inscrições para workshops e minicursos experimentais. Já a Pif Paf oferecerá degustação de seus produtos aos visitantes.
No Espaço Sabores, o público poderá degustar e comprar o que há de melhor em produção na região como queijos, doces, embutidos, geleias, cachaças e várias outras iguarias saborosas. Alemão da Serra, Alliata, Arte em Conservas, Cachaça Coqueiro, Cogu Cogumelos, Doces Falcão, entre outros estarão na feira de produtores.
O Circo do Macaco Prego promete colocar a criançada para brincar durante a feira. Atividades como contação de histórias, oficina de massinha, oficina de Slime, roda de música e muito mais estão na programação do evento nos dias 28 e 29, das 14h às 17h.
Para completar a maior festa gastronômica niteroiense, ao final de cada dia, uma atração musical anima o evento. Na sexta, dia 27 de setembro, a animação ficar por conta da Festa Ploc, com músicas dos anos 80 e 90. No dia 28, Tacy Campos e banda traz ao palco um show com repertório cheio de clássicos inesquecíveis de Cássia Eller. Já no dia 29, a banda Bloody Mary encerra o evento com muito rock’n’roll retrô brasileiro.
Circuito Água na Boca
Além dos três dias de Festival, o público ainda vai poder desfrutar da qualidade da gastronomia niteroiense no Circuito Água na Boca. Neste ano, o circuito terá início após o evento, de 29 de setembro a 20 de outubro. Restaurantes, bares, cafés, confeitarias e delicatessens de Niterói vão, mais uma vez, marcar presença com seus menus exclusivos e três opções de preços – R$29, R$49 e R$69. *Confira a lista completa no site aguanabocaniteroi.com.br.
O Festival Água na Boca Niterói é uma realização O Globo Niterói com apoio da Prefeitura de Maricá, UniLaSalle, La Salle Abel e Grupo Dinisa, e parceria da Amázzoni Gin, Spin e Pif Paf. O evento tem a Noi Cervejaria Artesanal como cerveja oficial, e a Premier Wine como loja oficial de vinhos.
Confira a seguir as atividades no Reserva Cultural:
ENCONTROS ÁGUA NA BOCA
28/07 – Sábado
14h
Noi: Harmonizações com a cervejaria artesanal mais premiada do Rio
Sommelière e barista Bianca Buzin (Noi Cervejaria Artesanal)
16h
Tapas: Entradinhas para receber bem
Chef Vicente Maia (UniLaSalle)
18h
Salame com café, bem ousado
Chef Alexandre Henriques (Gruta de Sto. Antônio)
Chef Andressa Cabral (Meza Bar)
20h
Risoto – Segredos e técnicas
Chef Vicente Maia (UniLaSalle)
29/07 – Domingo
14h
Verrines – Elegância, sabor e praticidade
Chef Vinicius Elias (UniLaSalle)
16h
Pirarucu, o gigante da Amazônia e suas infinitas possibilidades
Chef Daniel Hollanda (Olimpo)
Chef Teresa Corção (O Navegador)
18h
Terrines!
Chef Carol Wanis (UniLaSalle)
19h30
Cordilheira dos Andes: Chile e Argentina, histórias e vinhos exclusivos
Sommelier Deodonio de Macedo (Premier Wine)
ESPAÇO GOURMET
Restaurantes
Arretado
Barraca da Chiquita
Da Carmine
Gruta de Santo Antônio
Gruta Di Capri
Gustô Gastronomia
Mattinata
Noi Gastronomia
Paludo Gourmet
Reserva Gastronomia
Ristorante Lishyantos
Food Bikes
Clube O Globo
D’Flavor
Doces do Eurico
Dolce Maia
Dra. Brownie
El Feroz Churros
Salve Simpatia
Bares
Noi Cervejaria Artesanal
Amázzoni Gin
Premier Wine
Quiosques especiais
UniLaSalle
Pif Paf
ESPAÇO SABORES
Alemão da Serra
Alliata
Armazém Sustentável
Arte em Conservas
Cachaça Coqueiro
Capril Rancho Grande
Cogu Cogumelos
Doces Falcão
SERVIÇO
Festival Água na Boca Niterói
Data: 27 a 29 de setembro de 2019
Horários:
Dia 27/09 (sexta) 12h às 24h
Dia 28/09 (sábado) 12h às 23h
Dia 29/09 (domingo): 12h às 21h
Local: Reserva Cultural – Av. Visconde do Rio Branco, 880 – São Domingos, Niterói/RJ
Entrada gratuita
Inscrições para workshops pelo site aguanabocaniteroi.com.br.
Instagram: @festivalaguanaboca
Facebook: festivalaguanaboca
*Assinantes do Clube O Globo terão 15% de desconto no Espaço Gourmet e no Espaço Sabores durante o período do evento. Os descontos só serão válidos mediante apresentação da carteirinha digital.
26ª edição do Prêmio Água na Boca
Data: 27 de setembro de 2019
Horário: 19h30
Local: Reserva Cultural – Av. Visconde do Rio Branco, 880 – São Domingos, Niterói/RJ
Entrada gratuita
Circuito Água na Boca
Data: 29 de setembro a 20 de outubro de 2019
Confira a relação de restaurantes participantes do Circuito no site aguanabocaniteroi.com.br.
Informações: Assessoria de Imprensa
