Aventuras Maternas

Gelado de abacaxi com beijinho de coco

gelado2Depois de uma ceia recheada, só mesmo um sorvete para acalmar o estômago e aplacar nossa vontade por uma sobremesa especial.

Este ano, eu queria algum doce simples de fazer, gostoso, refrescante e com a cara de Natal. Então, criei um gelado com tudo o que mais gosto. Abaixo divido a receita que ficou super saborosa e todo mundo amou.

Ingredientes:

  • sorvete de creme
  • beijinho de coco
  • abacaxi fresco cortado em cubinhos
  • biscoito maisena cortado em pequenos pedacinhos.


Para o beijinho de coco:
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres grandes de coco ralado.

Misture no fogo médio até ficar com uma consistência grossa, mas ainda mole.

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Para o gelado:

Deixe o pote de sorvete de creme amolecendo por 1 hora e mexa o sorvete com uma colher para ele ficar bem pastoso.

Faça uma primeira camada no refratário com o sorvete amolecido

Faça a segunda camada com o biscoito picado

Faça a terceira camada generosa com o beijinho de coco

Faça a quarta camada com o abacaxi picado em cubos.

gelad4Repita 3 vezes!

Congele para virar sorvete de novo e tire do congelador 30 min antes de servir para a sobremesa ficar mais cremosa

Você pode finalizar com frutas, coco ralado ou com o que a imaginação permitir.

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Priscila Correia

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